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Kontakt:  

Buschle – Essen und Trinken in Winterbach,

Ostlandstraße 2

73650 Winterbach

07181 / 66 981 66

info@buschle-winterbach.de

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So gaanz verzichten müsst ihr auf Thomas seine Essen ned, wir bieten es einfach zum Abholen an. Bestellungen gerne per Mail oder anrufen. „Einfach da stehen“ geht natürlich auch, dann halt mit etwas Wartezeit rechnen 😉 . Immer Dienstags bis Samstags von 17:30 Uhr bis 20:00Uhr und Sonntags von 11:30Uhr bis 14:00Uhr.

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KURZFRISTIG: Sondigs Sbeschl

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Kalbsrücken Zipfel mit Trompeten Pfifferlinge 

feinste Zipfel vom Kalbsrücken mit frischen Trompeten Pfifferlingen aus heimischen Wäldern* in leichtem Rahmsößle und dazu Kartoffelrösti 24€

*frisch und heimisch und das heißt eben auch: gepflückt wird nur soviel wie wir dürfen – aus Respekt vor der Natur, weil keiner Lust auf Anschiss hat 😉 und vor allem: damit es immer genügend beim nächsten Mal noch gibt wenn es „in die Pilze“ geht – deshalb: limitierte Menge, wenn´s aus isch, ischs aus…

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Mittwoch und Donnerstag ist Burger Tag

es gibt Klassischen Hamburger mit 180g reinem Angusbeef frisch vom Grill mit klassischer Garnitur (11€). Das ganze gerne auch als Cheeseburger (+1€) und gerne auch mit krossem Speck (+1€) und wer so richtig Hunger hat gerne auch das Ganze als Double Burger (+6€).

Als Beilage empfehlen wir ganz klassisch unsere Steakhouse Frits (+3,50€).

Unsere Brötchen (oder neudeutsch „Buns“ genannt) backt unser Thilo von Thilos Backstube in Haubersbronn extra für uns, d.h. wer am Tag vorher bestellt ist auf der sicheren Seite. 

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Wochenkarte

von Dienstag, den 24.  bis Sonntag, den 29. November

Abholzeiten

Dienstag – Samstag: 17:30 bis 20:00Uhr // Sonntags: 11:30 bis 14:00 Uhr

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 Kleiner gemischter Salat

aus marktfrischen Blattsalaten, verschiedenem an Rohkost und – so lange es hat mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat 4,50€

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Premium Zwiebelrostbraten

vom Weiderind, frisch vom Grill mit feinen Zwiebelchen, kräftigem Sößle und unseren hausgemachten Spätzle 22€

PS: wer per Mail bestellt bitte dazu schreiben ob medium oder durch und: wie lange dauert euer Heimweg? Weil für einen 7 Minuten Heimweg nach Weiler- Mitte kann Thomas das Fleisch „kurz vor medium“ vom Grill nehmen, das ist nach 10min (Treppe hoch und auf den Teller muss man ja auch nochmal rechnen 😉 ) dann schön medium. Braucht ihr aber länger (oder kürzer heim) wird anders gegrillt. Deshalb kurze Info und wir geben uns größte Mühe, das auch Kurzgebratenes To-Go ein Genuss zuhause ist.

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Schnitzel Wiener Art

Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken, stets frisch geklopft, paniert und goldgelb rausgebacken, dazu Steakhouse Frites 13€

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Rinder Schmorbraten

herrlich zart geschmorter Braten vom Rind, mit kräftigem Bratensößle und unseren hausgemachten Spätzle 13,50€

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Käsespätzle

aus unseren hausgemachten Spätzle, mit dreierlei Käse, feinen Zwiebelchen und Blattsalat 12€ (vegetarisch)

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Premium Rumpsteak

vom Weiderind, frisch vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter und dazu Steakhouse Frites 22€

PS: wer per Mail bestellt bitte dazu schreiben ob medium oder durch und: wie lange dauert euer Heimweg? Weil für einen 7 Minuten Heimweg nach Weiler- Mitte kann Thomas das Fleisch „kurz vor medium“ vom Grill nehmen, das ist nach 10min (Treppe hoch und auf den Teller muss man ja auch nochmal rechnen 😉 ) dann schön medium. Braucht ihr aber länger (oder kürzer heim) wird anders gegrillt. Deshalb kurze Info und wir geben uns größte Mühe, das auch Kurzgebratenes To-Go ein Genuss zuhause ist.

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Großer Salat „Natur“ 

Großer gemischter Salat aus marktfrischen Blattsalaten, verschiedenem an Rohkost und – so lange es hat mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat 9€

mit gegrillten Putenbruststreifen +5€

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Großer Salat á la Thomas mit Schnitzel-Zipfel

Großer gemischter Salat aus marktfrischen Blattsalaten, verschiedenem an Rohkost und – so lange es hat mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat da drauf kommen dann Thomas seine Schnitzel-Zipfel. Also paniert und goldgelb ausgebackene Zipfel vom Schweinerücken – sprich knusprige Mini-Schnitzelchen. 15,50€

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Roschdbrada Zipfel

feinste Rostbratenzipfel vom Premium Weiderind mit pikantem grünen Pfeffer in Rahmsoße und dazu Kartoffelrösti 22€

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onser Sondigs S´beschel

immer so lange es hat, des hoißd wer sicher gehen mag, der b´schdeld scho am Samsdig und eben nur am Sonntag // Abholzeiten Sonntags: 11:30 bis 14:00 Uhr

Gans

Große Gänsekeule mit Rotkraut und Kartoffelknödel 16€

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Original Kalbsschnitzel

feinstes Schnitzel vom Kalb, paniert und goldgelb rausgebacken dazu Kroketten und Preiselbeeren 21€

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KURZFRISTIG gibt ´s au no:*

Kalbsrücken Zipfel mit Trompeten Pfifferlinge 

feinste Zipfel vom Kalbsrücken mit frischen Trompeten Pfifferlingen aus heimischen Wäldern* in leichtem Rahmsößle und dazu Kartoffelrösti 24€

*frisch und heimisch und das heißt eben auch: gepflückt wird nur soviel wie wir dürfen – aus Respekt vor der Natur, weil keiner Lust auf Anschiss hat 😉 und vor allem: damit es immer genügend beim nächsten Mal noch gibt wenn es „in die Pilze“ geht – deshalb: limitierte Menge, wenn´s aus isch, ischs aus…

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Beilagen: Portion Pommes, Kroketten oder hausgemachte Spätzle je 3,50€

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Portion hausgemachter Kartoffelsalat (immer so lange es hat) 4,50€

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Portion Kartoffelrösti 4,30€

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Portion Bratensößle 1,50€

(gerne könnt ihr eine Tupper mitbringen in die wir die Soße füllen können)

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Unser zusätzliches Angebot

zum Mitnehmen und „irgendwann“ mal essen.

Für alle die unabhängig von unseren Abholzeiten was holen möchten! Weil: das könnt ihr gerne schon tagsüber kommen, so lange das „Open“ Schild am Fenster leuchtet sind wir nämlich schon da und Türe ist offen.*

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Gänsefett perfekt zum Braten oder zum Verfeinern 400ml Pfandglas 3,50€

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Kürbissübble 400ml im Pfandglas 4,50€

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Bratensoße 400ml im Pfandglas 5,00€

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Hausdressing 400ml im Pfandglas 4,40€

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Tomatensoße

herrlich fruchtige Tomatensoße 400ml im Pfandglas 4,40€

PS: persönlicher Tipp von mir: das ganze als Tomatensuppe genießen!

Einen ordentlichen Löffel (kalten) Schmand oder Creme Fraiche in die Mitte vom Teller setzen und bei jedem Löffel ein klein wenig vom Schmand abstechen. Einerseits die würzige Tomatensuppe und im Kontrast dazu der kalte frische Schmand. Das ist eine super leckere Kombi.

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Rindergulasch

200g reines Rindergulasch im 400ml Pfandglas 6,90€

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Kalbfleischbällchen

Kalbfleischbällchen (100% Kalb) in fruchtiger Tomatensoße im 400ml Pfandglas 6,90€

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Saure Kutteln

Thomas seine Sauren Kutteln – denkt auch an Oma und Opa, die freuen sich 400ml Pfandglas 5,90€

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Eingemachtes Kalbsfleisch

herrlich zarte Kalb in Weißwein – Kräutersößle 400ml Pfandglas 7,90€

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Herrgottsb´scheißerle

unsere hausgemachte Maultaschen so wie früher bei Oma: gefüllt mit kräftigem Fleischbrät.  

Unsere Maultaschen werden sind 2, 4 und 6 stückweise Verpackt // je 100g 1,25€

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unser Jäger war da: edeles Rehragout

von Tieren aus heimischen Wäldern, zart geschmortes Rehragout 1 Portion im 400ml Pfandglas 8,50€

gerne bieten wir euch ein Portion Preiselbeeren dazu an 50ml 0,80€

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Große Rinderroulade

traditionell gefüllt und gerollt dazu Schmorsößle 1ne Roulade im 400ml Pfandglas 7,90€

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uffgässa fir den Momend, aber Thomas macht nomml: 

Fleischküchle  4 Stück Vakuumiert für 4,80€

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DIESE WOCHE NEU

Rehragout:

von Tieren aus heimischen Wäldern im 400ml Pfandglas 8,50€

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und was der Chef sonst noch so alles für euch vorbereitet hat.

Wir freuen uns auf euch!

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